Bisküvi hazırlama

Pudra şeker değirmeni

Pudra şeker değirmeni, kristal şekeri çubuklu öğütme grubu sayesinde ~50 mikrona kadar incelterek pudra şekeri haline getirir. Tozun etrafa dağılmasını önlemek için toz toplama filtresi bulunur. Pudra şekeri helezon ile dışarı alınır.

  • NPU malzemeden boyalı şase grubu.
  • Komple paslanmaz malzemeden hazne ve helezon grubu.
  • ST37 mazlemeden öğütme gövdesi.
  • 16MnCr5 malzemeden pimler.
  • Toz toplama filtreli.
  • Helezon taşıma grubu komple paslanmaz malzemeden.
  • Komple paslanmaz malzemeden hava kanallı, vanalı şeker besleme haznesi.
  • Topak alma ızgarası.
  • Metal tutucu mıknatıs.
  • Pudra şeker inceliği ~50-80 mikron.

Makina kodu PSM200 PSM500 PSM1000
Kapasite 200 kg./s 500 kg./s 1000 kg./s
Toplam güç 4kw. 14kw. 20kw.

Yağ eritme kazanı

Yağ eritme kazanı komple paslanmaz malzemedendir, çift cidarlıdır ve ısı kontrolü termostatlıdır. Üzerinde bulunan sıcak su devridayimli ızgara sayesinde blok halindeki yağ erir ve kazan içinde sıvı halde üretime hazır bekletilir. Kazan ebatları belli miktarda katı yağ sığdırabilecek şekilde tasarlanır.

  • Komple paslanmaz şase.
  • Çift cidarlı, termostatlı komple paslanmaz dikdörgen hazne.
  • Yağ transfer pompalı.
  • Sıcak su devridayimli ızgara.
  • Rezistanslı, termostatlı ve su devridaim pompalı su haznesi.

Makina kodu FMT200 FMT500
Kapasite 200 lt. 500 lt.
Hazne ısıtıcı gücü 3kw. 4kw.
Izgara ısıtıcı gücü 3kw. 3kw.
Yağ transfer pompası gücü 1.1kw. 1.1kw.
Su pompası gücü 0.18kw. 0.18kw.
Toplam güç 7.28kw. 8.28kw.

Hamur yoğurma ve karıştırma makinası

Pudra şekeri, eritilmiş yağ, un ve diğer bisküvi içerikleri mikserlerde yoğurulur.

  • 110°’ye kadar karıştırıcı haznesini devirebilme imkanı.
  • Devirme veya boşaltma esnasında iş güvenliğini sağlamaki için çift buton ile çalıştırma özelliği.
  • Cidarlı ürün yoğurma haznesi tamamen AISI304 paslanmaz malzemeden.
  • Hidrolik hazne devirme mekanizması.
  • Karıştırıcıları boşaltma esnasında ters çalıştırabilme imkanı.
  • Ürün sızmalarını engellemek için yumuşak salmastralı yataklma grubu.
  • Dış rulman yataklaması.
  • Hazne üstü koruma kapağında un girişi ve sıvı girişi.
  • Boyalı şase grubu.

Makina kodu ZTM200 ZTM500
Kapasite 200 lt. 500 lt.
Toplam güç 11kw. 30kw.

Menu