Формовка и отлив

Отливочная машина one-shot

Данное оборудование может использоватья не только в качестве дополнения к сложным производственным линиям, но и как самостоятельная отливочная машина – на пример, для производства шоколадной продукции с начинкой до 30%, внешний вид которой полностью зависит от поликарбонатной формы (батончик, плитка). Дополнительно могут использоваться аппараты подачи воздушного риса, лесного ореха, вафель, печенья или другие отливочные машины. Бункер отливочной машины шоколада с начинкой (one-shot) – двустеночный, с системой термоконтроля. С нашими отливочными машинами и дополнительными аппаратами Вы сможете производить самый разнообразный ассортимент шоколадной продукции.

  • Бункер двустеночный, состоит из двух отделений, с мешалкой и системой термоконтроля.
  • Клапан из твердого алюминия (серия7000).
  • Байпас особенность.
  • В корпусе каналы для горячей воды.
  • Пневмо или сервоуправляемая .
  • Система предотвращения капания.
  • Водный резервуар с подогревом, термоконтролем и циркуляционным насосом для воды.
  • По желанию клиента, возможен передвижной вариант машины или статично закрепленный на каркасе.

Код машины OSD20 OSD40 OSD64
Обьем бункера 30 lt. 50 lt. 70 lt.
Суммарная мощность 2.5kw. 2.5kw. 3.5kw.
Размер формы 205 x 250 x 20 205 x 320 x 25 210 x 600 x 30

Формовочная машина шоколадного драже

Жидкая шоколадная масса контролированно льется из аппарата подачи прямо между двух охлажденных барабанов для драже. Благодаря углублениям, которые находятся на поверхности барабанов, происходит формовка шоколадного драже. Данная формовочная машина предназначена для производства маленьких твердых шоколадных изделий, впоследствии покрываемых сахарной глазурью. Форма производимой продукции полностью зависит от формы углублений на поверхности барабанов. Специально оформленная поверхность барабанов охлаждается при помощи циркуляции охладителя. Шоколадная масса, попадая между барабанов, преобретает форму, но внешне выглядит как сетка. Эта твердая сетка по конвейеру транспортируется к дробильному аппарату, где потеки, образующие сетку, разбиваются. В зависимости от производительности, мы предлагаем два вида формовочных машин: с длиной формовочного барабана 400 мм (100 кг/ч) и 600 мм (150 кг/ч). Продукция может быть трех видов (углубления на поверхности барабанов): 8 мм, 12 мм и 20 мм. Эта машина используется при формовке таких изделий, как Bonibon, Ülker Ufo, Smarties и др.

  • Регуляция скорости работы барабана.
  • Двустеночные формовочные барабаны сделаны полностью из нержавеющей стали.
  • Аппарат подачи антифриза с торцевым уплотнением.
  • Транспортировочный конвейер из полиуретана.
  • Подвижный каркас.
  • Цилиндр дробилки из нержавеющего материала.
  • Охлаждающий змеевик.
  • Чиллер.
  • Автоматический аппарат разлива продукции.

Код машины RD400 RD600 RDA
Производительность 100 kg./s. 150 kg./s. 100 kg./s.
Суммарная мощность 7kw. 7kw. 7kw.

Формовка полых шоколадных фигур

По принципу центробежной силы шоколад растекается по стенкам формы, образовывая тонкую корку. В этих линия используются формы на петлях. В ассортимент продукции могут входить не только яйца, но и разнообразные полые шоколадные фигурки. На такой линиии производятся следующие шоколадные яйца (пустые внутри, с капсулами): Kinder Surprise, Ülker Toto, Elvan Dino, Şölen Ozmo, Elvan Toy toy и др. Так же мы можем предложить формовочну машину полых шоколадных фигур ручного типа.

Код машины SCSF
Тип формы На петлях 290х380
Производительность 5 форм/мин.
Суммарная мощность 20kw.
Требуемое мин. кол-во форм 150 шт.

Дозатор шоколадной пасты (SCF1)

Дозаторы серии SCF1 обладают особенностью одновременного разлива в тару пасты двух раных цветов. Подача тары – ручная, но при помощи дополнительного конвейера и магазина, может стать автоматической. Вес продукции настраивается легко и быстро.

  • Рабочий обьем резервуара 60л.
  • Суммарная мощность 2kw.
  • Максимум 1000г – 8 шт./мин. (при уменьшении веса – производительность возрастает)
  • Пневмоконтроль.
  • Легкость настройки весаt.
  • Двустеночный бункер из нержавеющего материала, состоит из двух отделений.
  • Датчики уровня. (optional)
  • Водный резервуар с подогревом, термоконтролем и циркуляционным насосом для воды.
  • Насадки для одновременного разлива двух разных цветов.
  • Пневмоконтроль по обьему.
  • Каркас из нержавеющей стали.
  • Возможность разлива в виде звезды или винтообразно.

Дозаторы шоколадной пасты (SCF3)

Наши дозаторы шоколадной пасты бывают ручными и автоматическими. Количество насадок разлива может меняться по желанию клиента. Благодаря этим насадкам в тару разливается паста двух цветов. По желанию клиента мы так же предоставляем аппарат наклейки прокладки-мембраны, аппарат подачи крышки, закрутки крышки и аппарат наклейки этикетки. Бункер дозатора – двустеночный, из нержавеющего материала и состоит из двух отделов. Автоматический контроль температуры. При разливе в автоматическом режиме, тара выставляется на вращающийся поддон или в магазин, находящийся на машине. Таким образом, машина автоматически подает тару к аппарату дозации. Настройка веса выполняется легко и быстро. Дозатор может использоваться для фасовки не только шоколадной пасты, но и другой продукции, похожей консистенции, на пример, пудинга, крем-карамели, рисового пудинга (сютлач), тахины (сезамовая паста).

  • Рабочий обьем бункера 60л.
  • Суммарная мощность 3 kw.
  • Максимум 500г х 3 – 25 банок/мин. (при уменьшении веса – производительность возрастает).
  • Пневмоконтроль.
  • Легкость настройки веса.
  • Двустеночный бункер из нержавеющего материала, состоит из двух отделов.
  • Датчики уровня.
  • Водный резервуар с подогревом, термоконтролем и циркуляционным насосом для воды.
  • Насадки для одновременного разлива двух разных цветов.
  • Каркас из нержавеющей стали.
  • Возможность разлива в виде звезды или винтообразно.
  • Транспортировочный паллетный конвейер цепного типа.
  • Паллеты для транспортировки тары сделаны из алюминия.
  • Магазин для тары.
  • Группа разлива.
  • Группа извлечения наполненной тары.

Отливка шоколадных блоков

Формы для шоколадной глазури, находящиеся в магазине, одна за одной подаются на конвейер и транспортируются к аппарату отливки. Бункер машины полностью нержавеющий, двустеночный, с автоматическим контролем температурного режима. Производительность бункера – 100кг. Благодаря датчикам, закачка глазури в бункер происходит автоматически по мере его опустошения. Аппарат отливки, при помощи 4 пневматических поршней, разливает шоколадную глазурь из бункера в формы.

  • Максимальный вес отлитого блока – 5кг.
  • Бункер из нержавеющей стали, двустеночный, с водяным подогревом и термоконтролем.
  • 12 форм/мин.
  • Количество насадок – 4
  • 3 kw – суммарная мощность
  • Датчики уровня в бункере.
  • Магазин для форм.
  • Паллетный конвейер для транспортировки продукта
  • Водный резервуар с подогревом, термоконтролем и циркуляционным насосом для воды.

Линия шоколадных капель и чипсов

Линии серии hDCD разработаны специально для производства шоколадных капель и чипсов. Они состоят из одной или двух отсадочных машин, охладительного туннеля и чиллеров. В зависимости от требуемой производительности, количество поршней отсадочной машины может меняться.

  • Бункер двустеночный, с мешалкой и термоконтролем.
  • Клапан из твердого алюминия (серия7000).
  • Байпас особенность.
  • Пневмоуправление.
  • Водный резервуар с подогревом, термоконтролем и циркуляционным насосом для воды.
  • Датчики уровня в бункере.
  • Передвижной каркас.

Код машины hDCD40 hDCD64
Обьем бункера 50lt. 70lt.
Суммарная мощность 2.5kw. 3.5kw.
Максимальная производительность 280 kg./h. 450 kg./h.
Диапазон настройки веса 0.1gr – 6gr 0.1gr – 6gr
Макс. количество капель за одну отсадку 512 шт. 1024 шт.

Матрицы для отливки шоколада

Алюминиевые матрицы используются вместе с отсадочными машинами типа one-shot. Их внешний вид зависит от конструкции депозитора, но принцип работы всегда один и тот же. Основной причиной их использования является отсадка шоколада в конкретное место поликарбонатной формы или охладительного туннеля. Так же они используются в производстве шоколадных капель и чипсов.

  • Размер матрицы зависит от размера депозитора.
  • Производится на станке ЧПУ типа CNC.
  • Места фиксации усиленны нержавеющими листами.
  • Одна матрица может состоять из 1, 2, 3, 4 или 5 алюминиевых пластин.
  • Твердый алюминий серии 7000.
  • Возможны варианты для продукта с начинкой и без.
  • Тефлоновое покрытие – по желанию клиента.

Меню