Глазирование и декорирование

Машина для глазирования шоколадом

Наши глазировочные машины могут покрывать шоколадом продукт целиком, частично, только дно, верх или сторону. Толщина глазирования регулируется с помощью силы обдува, силы вибрирования и расстояния между сглаживающими валами. Имеется система удаления хвостиков с изделий после глазирования. Используется как шоколад, так и кондитерская глазурь.

  • Ванна для шоколада или кондитерской глазури двустеночная, из нержавеющей стали.
  • Каркас полностью из нержавеющей стали.
  • Водная система замкнутого типа; Водный резервуар с подогревом, термоконтролем и циркуляционным насосом для воды.
  • Насос для перекачки шоколада.
  • Двустеночный приемный резервуар с мешалкой.
  • Прозрачная кабина из оргстекла.

Код машиныEM400EM600EM800EM1000
Ширина сетчатого конвейера420 mm.620 mm.820 mm.1020 mm.
Ширина резервуара400 mm.600 mm.800 mm.1000 mm.
Суммарная мощность4 kw.4.5 kw.6 kw.7 kw.

Custom Gallery: изображения не найдены

Шоколадный декоратор

Используется для нанесения на поверхность кексов, печенья и других изделий узоров струями шоколада.

  • Каркас из нержавеющей стали.
  • Блокировка ненужных форсунок штифтами.
  • Очистка форсунок штифтами через определенные промежутки времени.
  • ПИД-регулятор нагрева.
  • Настройка скорости.

Код машиныDEC56
Производительность56 шт. форсунок
Суммарная мощность0.25kw.

Custom Gallery: изображения не найдены

Меню