Охлаждающие туннели

Горизонтальный охлаждающий туннель

Размеры охлаждающих туннелей горизонтального типа варьируются, в зависимости от нужной производительности и вида продукции. Транспортная лента может быть полиуретановой или модульной. Система контроля за охлаждением должна быть крайне точной, поскольку в охлаждающем туннеле продолжается процесс кристализации, начавшийся в темперирующей машине. Точный контроль температуры в охлаждающем туннеле увеличивает блеск, качество и срок хранения шоколада. Охлаждающие туннели с лентой используются для охлаждения шоколада с начинкой, изделий с кремом, печенья с шоколадным покрытием и плиток.

  • Каркас из нержавеющей стали.
  • Длина охлаждающего модуля зависит от охлаждаемой продукции.
  • Регулировка скорости.
  • Конденсатор с воздушным охлаждением и чиллер.
  • Точная система контроля температуры.

Код машиныHCTHCTM
Ширина охлаждающего модуля300-1200mm300-1200mm
Длина туннеля5-32mt5-32mt
Тип лентыПолиуретановаяМодульная
Трансфер изделийТонкий валикМодульный редуктор
Подтяжка лентыПневматическаяРучная

Custom Gallery: изображения не найдены

Лифтовой охлаждающий туннель

Лифтовые охлаждающие туннели, в сравнение с горизонтальными и многоуровневыми туннелями, выглядят короче, но выше. Изделия в туннеле движутся вверх-вниз по вертикальному конвейеру. Данный вид туннелей может вмещать в себя значительно больше изделий, чем два других вида. Но пригодны они только для охлаждения шоколада без начинки. Система контроля за охлаждением – очень точная, поскольку здесь продолжается процесс кристализации, начавшийся в темперирующей машине. Точный контроль температуры в охлаждающем туннеле увеличивает блеск, качество и срок хранения шоколада.

  • Больше эффективности на меньшей площади.
  • Регулировка скорости.
  • Устройство для транспортировки вверх.
  • Охлаждающая батарея внутри туннеля.
  • Каркас из нержавеющей стали.
  • Заизолирован материалом, не содержащим хлорфторуглеродов.
  • Система предупреждения застревания форм.
  • Конденсатор с водным (воздушным) охлаждением.
  • Точная регулировка температуры.

Код машиныVCT320VCT400VCT600
Производительность240 форм260 форм280 форм
Суммарная мощность9kw.11kw.13kw.

Многоуровневый охлаждающий туннель

Многоуровневые охлаждающие туннели выглядят короче, чем горизонтальные, однако производительность у них одинаковая. Они подходят для использования в случае недостатка свободной производственной площади, а так же могут помещаться под низ некоторых сложных линий формования шоколадных изделий. Система контроля за охлаждением – очень точная, поскольку здесь продолжается процесс кристализации, начавшийся в темперирующей машине. Точный контроль температуры в охлаждающем туннеле увеличивает блеск, качество и срок хранения шоколада.

  • Регулировка скорости.
  • Трансфер изделий цепным или полиуретановым конвейером.
  • Охлаждающая батарея внутри туннеля.
  • Система предупреждения застревания форм.
  • Конденсатор с водным (воздушным) охлаждением.
  • Точная регулировка температуры.

Код машиныMSCT320MSCT400MSCT600
Производительностьмин. 150 форм.мин. 150 форм.мин. 150 форм.
Суммарная мощность7kw.9kw.11kw.

Меню