Şekillendirme ve dolum

Çikolata dolum depozitörü

Değişik çikolata üretim hatlarında yardımcı ünite olarak kullanılabildiği gibi, çift dolgulu çikolata dolum makinası kendi başına bağımsız olarak ta kullanılabilir, bağımsız bir makina olarak %30′a varan dolgu ile şekli tamamen polikarbonat kalıba bağlı olan çikolata (baton, tablet) üretiminde kullanılır. Komplike hatlarda yardımcı aparat olarak kranç besleme, fındık besleme, gofret besleme, bisküvi besleme aparatı, diğer bir dolum depozitörü, kabuk oluşturma grubu eklenebilir. Krema dolgulu çikolata dolum depozitörünün veya diğer adıyla one-shot depozitörünün haznesi çift cidarlıdır ve ısı kontrolü termostatlıdır. Depozitörlerimizle ve uygun aparatlar ile bir çok çikolata çeşidi üretebilirsiniz.

  • Çift cidarlı, çift bölmeli, termostatlı ve karıştırıcılı hazne.
  • Sert aleminyum malzemeden (7000 serisi) yapılmış klepe gövdesi.
  • Gövdede bypass özelliği.
  • Gövdede sıcak su yollukları.
  • Pnömatik veya servo ayarlı emme basma düzeneği.
  • Damlamayı önleme özelliği.
  • Rezistanslı, termostatlı ve su devridaim pompalı su haznesi.
  • İsteğe bağlı olarak şase üzerine sabit montaj veya hareketli gövde.

Makina kodu OSD20 OSD40 OSD64
Hazne kapasitesi 30 lt. 50 lt. 70 lt.
Toplam güç 2.5kw. 2.5kw. 3.5kw.
Kalıp ebadı 205 x 250 x 20 205 x 320 x 25 210 x 600 x 30

Draje çikolata şekillendirme

Sıvı haldeki çikolata kütlesi, kademe kontrollü besleme ünitesinden soğutulmuş iki adet draje tamburu arasına akıtılır ve draje tamburların yüzeyindeki oyuklar sayesinde çikolata şekillendirme işlemi gerçekleştirilir. Draje çikolata şekillendirme makinası son aşaması şeker ile kaplama olan küçük katı çikolata için tasarlanmıştır. Üretilecek çikolatanın şekli kakao dolgulu draje makinasının tamburları üzerindeki oyuklara bağlıdır. Özel olarak dizayn edilmiş olan tamburların yüzeyi soğutucu madde sirkülasyonu ile soğutulur, tamburların arasından geçen çikolata kütlesi şekil alır fakat bir ağ şeklindedir, ağ şeklindeki katı ürün bant ile çapak kırma ünitesine taşınır böylece ağ oluşturan çapaklar kırılır. Kapasiteye göre draje şekillendirme makinesinin iki farklı çeşidi vardır, şekillendirme tambur boyu 400mm (100 kg / saat) ve 600mm (150 kg / saat) olabilir. Ürün çeşidi olarak ise (tambura açılan oyuklar) üç çeşittir 8mm, 12mm ve 20mm. Bonibon, ülker ufo, smarties türü ürünlere şekil verilmesinde kullanılır.

  • Sürücülü tambur devir ayarı.
  • Çift cidarlı, serpantinli komple paslanmaz draje şekillendirme tamburları.
  • Mekanik salmastralı antifriz besleme ünitesi.
  • Poliüretan malzemeden ürün taşıma bandı.
  • Hareketli şase.
  • Çapak kırma grubu silindiri paslanmaz malzemeden.
  • Soğutma bataryalı kapalı çapak kırma şasesi.
  • Çiller grubu.
  • Otomatik ürün akıtma kollektörü.

Makina kodu RD400 RD600 RDA
Kapasite 100 kg./s. 150 kg./s. 100 kg./s.
Toplam güç 7kw. 7kw. 7kw.

Sürpriz yumurta çikolata üretim hattı

Merkezkaç prensibi ile çikolatayı kalıbın yüzeyine sıvar ve böylece kalıp üzerinde ince kabuk oluşturur, bu hatlarda kullanılan kalıplar menteşelidir. Yumurta çikolata veya her tarafı çikolata ile kaplı kabuklu şekiller (figürler) için uygundur. Spiner hattı ile piyasada bulunan kinder surprise, ülker toto, elvan dino, şölen ozmo, elvan toy toy gibi yumurta çikolataları (içi boş çikolatalar, kapsüllü çikolatalar) üretilir. Ayrıca manüel spinner makinası da mevcuttur (mSCSF).

Makina kodu SCSF
Kalıp cinsi Menteşeli 290×380
Kapasite 5 kalıp/dak.
Toplam gücü 20kw.
Gerekli min. kalıp adedi 150 adet

Sürülebilir krema dolum makinası (SCF1)

SCF1 serisi kase dolum makinalarımız aynı anda iki renk dolum yapma özelliğine sahiptir. Kase besleme manüeldir ancak ek konveyör ve şarjör yardımı ile otomatik hale getirilebilir. Ürün gramajı kolay ve hızlı bir şekilde ayarlanabilir.

  • 60lt. hazne kapasitesi.
  • 2kw. toplam güç.
  • Maks. 1000gr. – 8 ad. kase/dak.(düşük gramajda kapasite artar.)
  • Pnömatik ürün emme ve basma.
  • Kolay gramaj ayarı.
  • Komple paslanmaz çift cidarlı, iki bölmeli hazne.
  • Seviye sensörleri.
  • Rezistanslı, termostatlı ve su devridaim pompalı su haznesi.
  • Aynı anda çift renk basma nozülleri.
  • Volümetrik pnömatik kontrollü.
  • Paslanmaz malzemeden şase grubu.
  • Yıldız ve vidalı şekil basma imkanı.

Sürülebilir krema dolum makinası (SCF3)

Çokokrem dolum makinelerimiz manüel veya otomatik olabilir. Akıtma nozülleri adedi müşteri isteğine göre değişir ve bu nozüller sayesinde çift renk krema kaseye dökülür. İsteğe bağlı olarak kapak altı koyma, kapak besleme kapak burma ve etiketleme aparatı eklenebilir. Dolum haznesi çift cidarlı, iki bölmeli ve komple paslanmazdır. Isı kontrolü termostatlıdır. Otomatik dolumlarda, makinede bulunan şarjöre veya döner tablaya kaseler dizilir, böylece makine otomatik olarak kaseleri dolum ünitesine taşır. Gramaj ayarı hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleştirilir. Çikolata dolum olarak kullanılabildiği gibi benzer viskoziteye sahip puding, krem karamel, sütlaç, tahin türü ürünlerin dolumunda da kullanılabilir.

  • 60lt. hazne kapasitesi.
  • 3kw. toplam güç.
  • Maks. 500gr. x 3 – 25 ad. kase/dak.(düşük gramajda kapasite artar.)
  • Pnömatik ürün emme ve basma.
  • Kolay gramaj ayarı.
  • Komple paslanmaz çift cidarlı, iki bölmeli hazne.
  • Seviye sensörleri.
  • Rezistanslı, termostatlı ve su devridaim pompalı su haznesi.
  • Aynı anda çift renk basma nozülleri.
  • Volümetrik pnömatik kontrollü.
  • Paslanmaz malzemeden şase grubu.
  • Yıldız ve vidalı şekil basma imkanı.
  • Zincirli tip palet taşıyıcılı konveyör.
  • Kase taşıma paletleri alüminyum malzemeden.
  • Kase şarjörü.
  • Kase dolum grubu.
  • Dolu kase alma grubu.

Blok çikolata dolum makinası

Şarjöre dizilen kuvertür kalıpları pnömatik düzenek yardımı ile teker teker konveyöre beslenir ve dolum ünitesine taşınır. Dolum makinesi haznesi komple paslanmaz çift cidarlıdır ve ısı kontrolü termostatlıdır. Hazne kapasitesi 100kg’dır ve sensör yardımı ile hazne boşaldıkça ürün takviyesi otomatik yapılır. Dolum gövdesi 4 adet pnömatik piston yardımı ile haznedeki çikolatayı kalıplara boşaltır.

  • CFM serisi blok çikolata dolum makinası maks. 5kg. basabilir.
  • Çift cidarlı, termostatlı, su ısıtmalı komple paslanmaz hazne
  • 12 adet kalıp / dak.
  • Nozül sayısı : 4.
  • 3kw. toplam güç.
  • Hazne seviye sensörleri.
  • Kalıp şarjörü.
  • Paletli ürün taşıma konveyörü.
  • Rezistanslı, termostatlı ve su devridaim pompalı su haznesi.

Damla ve pul çikolata üretim hattı

hDCD serisi üretim hatları damla ve pul çikolata üretimi için tasarlanmıştır. Bu hat tek veya çift depozitör, soğutma tüneli ve çillerden oluşur. Kapasiteye göre depozitör üzerindeki piston sayısı değişiklik gösterebilir.

  • Çift cidarlı, karıştırıcılı, termostatlı hazne.
  • Sert alüminyum malzemeden yapılmış valf gövdesi.
  • Gövdede bypass özelliği.
  • Pnömatik ayarlı emme basma düzeneği.
  • Rezistanslı, termostatlı, su devridaim pompalı su haznesi.
  • Hazne seviye sensörleri.
  • Hareketli gövde.
  • Kapasite ürüne bağlı olarak değişir.

Makina kodu hDCD40 hDCD64
Hazne kapasite 50lt. 70lt.
Toplam güç 2.5kw. 3.5kw.
Maks. kapasite 280 kg./s. 450 kg./s.
Gramaj aralığı 0.1gr – 6gr 0.1gr – 6gr
Bir defada basılabilen maks. damla 512 adet 1024 adet

Çikolata akıtma kalıpları

Çikolata dolum valf gövdesinin alt kısmına monte edilir. Çikolatanın, polikarbonat kalıplardaki yuvalara denk gelecek şekilde kanallar işlenir. Böylece depozitör gövdesinde bulunan sabit delikler bu kanallar yardımı ile istenen pozisyona taşınır.

  • Akıtma kalıbı boyu depozitör boyundandır.
  • CNC tezgahlarda işlenir.
  • Gövdeye sıkma yerleri paslanmaz lamalar ile güçlendirilmiştir.
  • 1,2,3,4 veya 5 adet aleminyum plakadan oluşabilirler.
  • 7000 serisi sert aleminyum malzeme.
  • Dolgulu veya dolgusuz ürünler için farklı tasarımlar.
  • Müşteri isteğine göre teflon kaplama.

Menu