Molino refinador de bolas
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Descripción
La refinación en bolas es una de las técnicas de micronización del chocolate. Los brazos mezcladores del molino de bolas están hechos de un material especial que posteriormente se somete a tratamiento térmico. Con la bomba de chocolate acoplada y la válvula de tres vías, es posible hacer circular la masa o descargarla a un tanque de almacenamiento. Los modelos RBM20, RBM40, RBM80, RBM160 y RBM300 cuentan con refrigeración incorporada. Están diseñados para artesanos y pequeños talleres. El LabBM10 está diseñado para uso en laboratorio, desarrollo de productos o fines educativos. Las máquinas sin refrigeración incorporada están equipadas con una válvula solenoide que abre automáticamente la compuerta de flujo de agua fría y asegura la refrigeración del equipo. La fuente externa puede ser de grifo, torre o enfriador.