Mezclar Ingredientes Sólidos en Chocolate
El dispositivo se puede acoplar a la parte trasera del depositador de chocolate y alimentar su tolva con chocolate, que se mezcla con arroz inflado, trozos de caramelo, trozos de galleta, frutos secos picados, frutos secos enteros u otros ingredientes sólidos.
Tipos de mezcladoras de inclusión
Producimos mezcladoras continuas de líquidos y partículas sólidas para pequeños talleres y fabricantes de confitería de tamaño medio.
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Características técnicas de INM + NGOSD20CV
Dibujo técnico de INM + NGOSD20CV
Características técnicas de INM
Dibujo técnico de INM
Descripción de la mezcladora de inclusiones
Diseñada para mezclar partículas sólidas en el chocolate, la mezcladora es completamente automática y puede comenzar a alimentar la tolva del depositador cuando el producto dentro alcanza el nivel mínimo. Para evitar romper la estructura cristalina del chocolate, todos los componentes por los que pasa se calientan de manera precisa.
Muchos fabricantes emplean un método por lotes para incluir las inclusiones en el producto terminado. Esto puede cambiar ocasionalmente la viscosidad del producto base. Cuando la receta requiere una inclusión diferente, se debe limpiar el depósito de mezcla, así como cualquier tubería y equipo de transferencia. Use un dispositivo de mezcla continua para eliminar dificultades con los cambios de receta.