Máquina Conche de Chocolate | Eliminación de Acidez y Humedad | AkayGAM

Diseñada para eliminar la acidez, los malos olores y la humedad del chocolate refinado.

Tipos de conches de chocolate

Producimos máquinas concheadoras de chocolate verticales y horizontales para talleres pequeños y fabricantes de confitería de tamaño mediano.

Compartir

Características técnicas del VMC100

Completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304.
Depósito cilíndrico.
La concha de chocolate está montada sobre ruedas.
Con camisa de agua y elemento calefactor.
Calefacción controlada por PID.
Agitación de velocidad ajustable.
Succión de aire con velocidad ajustable.
Bomba de tipo engranaje.
Tiempo de proceso aproximado: 13 horas.
Capacidad de carga: 100 kg.
Consumo total de energía: 220V monofásico 3KW.

Dibujo técnico del VMC100

Características técnicas del VMC200

Completamente fabricado en acero inoxidable de grado AISI 304.
Depósito cilíndrico.
La concha de chocolate está montada sobre ruedas.
Camisa de agua con elemento calefactor.
Calefacción controlada por PID.
Agitación con velocidad ajustable.
Succión de aire con velocidad ajustable.
Bomba de tipo engranaje.
Tiempo de proceso aproximado: 13 horas.
Capacidad de carga: 200 kg.
Consumo total de energía: 220V monofásico 4,5KW.

Dibujo técnico del VMC200

Características técnicas del VMC400

Totalmente fabricado en acero inoxidable AISI 304.
Depósito cilíndrico.
La concha de chocolate está montada sobre ruedas.
Doble pared con elemento calefactor.
Calefacción controlada por PID.
Agitación con velocidad ajustable.
Succión de aire con velocidad ajustable.
Bomba de tipo engranaje.
Tiempo de proceso aproximado: 13 horas.
Capacidad de carga: 400 kg.
Consumo total de energía: 220V monofásico o 380V trifásico 5.2KW.

Dibujo técnico del VMC400

Características técnicas del HMC1000

Completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304.
Agitación horizontal con velocidad de mezcla variable.
Calefacción controlada por PID.
Depósito vertical calentado con disco de salpicadura de chocolate y succión de aire.
Bomba de chocolate de tipo lóbulos de acero inoxidable con filtro de tamiz.
Circulación de chocolate en circuito cerrado o transferencia al tanque de almacenamiento.
Celdas de carga.
Capacidad de carga: 1000 kg.
Consumo total de energía: 380V trifásico 18KW.

Dibujo técnico del HMC1000

Descripción del conche de chocolate

La máquina HMC1000 es un depósito horizontal de chocolate que cuenta con agitación, salpicado de chocolate y succión de aire. La serie VMC es de tipo vertical con mezcla orbital y ventilador de succión de aire. Diseñadas para eliminar malos olores y humedad del chocolate. El conchado es el proceso que sigue a la molienda del chocolate.