Cabina Grageadora | Máquina de Recubrimiento de Chocolate

Dispositivo automatizado para la producción de frutos secos recubiertos de chocolate. Las cabinas grageadoras son máquinas de recubrimiento a gran escala que reemplazan los moldes tradicionales. Diseñadas para quienes desean automatizar su proceso de recubrimiento de chocolate.

Tipos de cabinas grageadoras automáticas

Fabricamos máquinas automáticas de recubrimiento para pequeños talleres y productores de confitería de tamaño mediano.

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Características técnicas de BTC1000

Fabricado en acero inoxidable AISI 304, aluminio y plásticos de ingeniería.
Los discos laterales están hechos de plásticos de ingeniería aprobados por la FDA.
Cuerpo de goteo de aluminio, protegido contra sobrepresión.
Calentamiento seco controlado por PID.
Tapa frontal con resortes de gas.
Transmisión principal reversible de la banda para descarga fácil.
Raspador frontal calefaccionado.
Raspadores traseros activados neumáticamente.
Se requiere aire frío deshumidificado externo.
Se requiere un tanque de almacenamiento de chocolate con bomba.
Soplador de aire caliente para el proceso de alisado.
Celdas de carga.
Controlado por PLC y HMI.
Capacidad de carga: 300 L
Consumo total de energía: 380V trifásico 4.1KW.

Plano técnico de BTC1000

Características técnicas de BTC1500

Fabricado en acero inoxidable AISI 304, aluminio y plásticos de ingeniería.
Discos laterales de plásticos de ingeniería aprobados por la FDA.
Cuerpo de goteo de aluminio, protegido contra sobrepresión.
Calefacción seca controlada por PID.
Tapa frontal con resortes de gas.
Transmisión principal reversible de la cinta para fácil descarga.
Rascador frontal calefaccionado.
Rascadores traseros activados neumáticamente.
Se requiere aire frío deshumidificado externo.
Se requiere tanque de almacenamiento de chocolate con bomba.
Soplador de aire caliente para el proceso de alisado.
Celdas de carga.
Controlado por PLC y HMI.
Capacidad de carga: 450 L
Consumo total de energía: 380V trifásico 4.1KW.

Plano técnico de BTC1500

Características técnicas de BTC2000

Fabricado en acero inoxidable AISI 304, aluminio y plásticos de ingeniería.
Los discos laterales están hechos de plásticos de ingeniería aprobados por la FDA.
Cuerpo goteador de aluminio, protegido contra sobrepresión.
Calentamiento seco controlado por PID.
Tapa frontal con muelles de gas.
Accionamiento principal reversible de la cinta para facilitar el vaciado.
Rascador frontal calefaccionado.
Rascadores traseros activados neumáticamente.
Se requiere aire frío deshumidificado externo.
Se requiere tanque de almacenamiento de chocolate con bomba.
Soplador de aire caliente para el proceso de alisado.
Celdas de carga.
Controlado por PLC y HMI.
Capacidad de carga: 600 L
Consumo total de energía: 380V trifásico 4,8KW.

Plano técnico de BTC2000

Description for automatic chocolate engrossing

La cabina de recubrimiento es una máquina automática de recubrimiento de chocolate. Se utiliza para cubrir diversos núcleos con chocolate, compuestos con sabor a chocolate u otros líquidos a base de grasa. Todo tipo de artículos con formas que puedan rodarse pueden recubrirse con chocolate utilizando la recubridora de banda. El cuerpo vertedor de chocolate de la máquina es capaz de rociar o gotear chocolate sobre los núcleos. Se utilizan boquillas pulverizadoras de chocolate para recubrir núcleos ligeros como arroz inflado y cereales. El cuerpo vertedor, el raspador frontal, los cuerpos de distribución de chocolate y las mangueras flexibles de la cabina de recubrimiento cuentan con elementos calefactores controlados por PID. El cuerpo vertedor y la bomba de chocolate están equipados con transmisores de presión para evitar daños relacionados con la sobrepresión.

Equipamiento auxiliar

Para acelerar la solidificación de la capa de chocolate, se debe conectar aire frío deshumidificado a la campana de la cabina de recubrimiento. Producimos chiller y evaporador adecuados para el enfriamiento de la recubridora de banda. Un tanque de almacenamiento con bomba debe conectarse al cuerpo vertedor de la máquina de recubrimiento de chocolate.

Ventajas de la tecnología de recubrimiento de chocolate tipo banda

Las tinas tradicionales son el equipo más común en uso, pero la necesidad de un operador calificado y la dificultad para descargar los centros recubiertos llevaron a los fabricantes de confitería a buscar nuevos métodos de recubrimiento de chocolate.

La recubridora de banda está diseñada para eliminar las desventajas descritas anteriormente de las tinas de recubrimiento y para cumplir con los nuevos requerimientos de la industria. Este tipo de recubridora es muy fácil de usar, ya que la amplia apertura permite una carga sencilla de los artículos. La descarga se realiza simplemente invirtiendo la dirección de rotación de la banda. La recubridora de banda está equipada con un cuerpo vertedor de chocolate calefaccionado y celdas de carga, y se opera mediante un PLC que automatiza el proceso de recubrimiento.

Las recubridoras de banda son cada vez más comunes en la industria de confitería. La eficiencia, facilidad de uso, alta capacidad de producción y automatización de la nueva tecnología de recubrimiento las convierten en una alternativa atractiva.

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Cabina Grageadora Automática