Máquina de Moldeado de Chocolate
Este es un equipo que se utiliza para producir chocolates moldeados rellenos en el centro. Se puede agregar un dispositivo de alimentación de crocantes y un segundo depositador al transportador de moldes. La máquina incluye un cargador de moldes, calentador de moldes, depositador, vibrador de moldes y transportador de moldes. El desmoldeo se realiza manualmente porque este tipo de maquinaria no es adecuado para el bucle de moldes. Los túneles de enfriamiento pueden alimentarse automáticamente con moldes prellenados, pero el desmoldeo y la carga del alimentador de moldes son procesos manuales.
VIDEOTipos de depositadores de chocolate con transportadores
Producimos líneas de fabricación de chocolate semi-automáticas con túneles de enfriamiento tipo elevador o horizontales.
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Características técnicas de NGOSD16SV-ML
Dibujo técnico de NGOSD16SV-ML
Description for the simple chocolate molding line
La capacidad de la máquina depende del peso vertido por disparo y de los ajustes de velocidad del llenado y del transporte. La capacidad puede variar entre 200-500 kg/h. El equipo puede realizar un máximo de 20 disparos por minuto. Diseñada para fabricantes de chocolate de tamaño medio. Si el túnel de enfriamiento es horizontal, debe contar con barras o cinta transportadora modular para que el producto se enfríe uniformemente por arriba y por abajo. El túnel de enfriamiento de chocolate está acoplado perpendicularmente al flujo de moldes de policarbonato de la máquina de moldeado.
Diseñada especialmente para la fabricación de chocolates moldeados con relleno central (a base de grasa). Estilo de trabajo único para la máquina de llenado. Como el depositador es de tipo one-shot, no se permite usar frutos secos triturados o crujientes.
Equipamiento auxiliar
Un molino de bolas es necesario para el proceso de refinado de los ingredientes del chocolate. El tanque de almacenamiento es un equipo que mantiene el chocolate en condiciones homogéneas y líquidas; se utiliza para alimentar la máquina de templado, que formará la estructura cristalina del chocolate. El tubo de des cristalización se usa para romper la estructura cristalina del chocolate templado en la línea de derivación.