À propos de notre entreprise
Fondée en 2002, AkayGAM LLC a son siège à Istanbul, en Turquie. Avec une équipe de 20 spécialistes et une installation de production de 1 200 m², nous concevons et fabriquons des machines industrielles de transformation du chocolat ainsi que des lignes complètes de production de biscuits et de gâteaux pour des clients du monde entier.
En tant que fabricant d’équipements de transformation du chocolat basé en Turquie, nous fournissons des machines industrielles de confiserie à des clients sur les marchés internationaux.
Nous développons des systèmes de préparation, de formage, d’enrobage et de remplissage pour les fabricants industriels de confiserie. Tous les équipements sont conçus avec des matériaux de haute qualité et construits pour résister à des environnements de production exigeants.
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Ingénierie et développement basé sur la CAO
Toutes les machines sont développées à l’aide de logiciels avancés de modélisation solide. Chaque composant est analysé afin d’identifier les conflits de fabrication, les interférences entre pièces et les contraintes d’assemblage avant la mise en production.
Après validation de la conception, les données des pièces sont transférées dans notre environnement structuré de nomenclature (BOM). Un script développé sur mesure classe automatiquement les composants en quatre catégories :
Ce système relie l’ingénierie aux achats et à la fabrication, réduit les erreurs et maintient la cohérence des processus.
Chaque pièce — y compris les composants standard — reçoit un code produit et des données fournisseur intégrées dans le fichier de conception, permettant une traçabilité complète entre les départements.
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Nomenclature intégrée et contrôle de production
Une structure personnalisée de nomenclature (BOM) prend en charge le suivi des matériaux, la planification des achats et le contrôle de la production. Le système est renforcé par une bibliothèque de pièces standard en constante expansion, permettant la réutilisation efficace de composants validés.
Cette intégration permet une exécution synchronisée entre les départements d’ingénierie, d’achats et de production.
Architecture modulaire des machines
Tous les équipements sont conçus selon des assemblages modulaires. Chaque machine à chocolat ou ligne de production de confiserie se compose de sections groupées pouvant être séparées si nécessaire.
Cette structure modulaire offre des avantages pratiques lors de :
Bien que les contraintes dimensionnelles soient prises en compte lors de la conception, certains projets peuvent nécessiter un démontage partiel. Le regroupement modulaire permet cela sans affecter l’intégrité structurelle ni les performances opérationnelles.
Logiciel et interface opérateur
Les opérateurs peuvent configurer plusieurs paramètres de processus, garantissant une grande flexibilité dans la transformation du chocolat et la production de confiserie.
L’interface HMI suit une structure claire avec code couleur :
Cette disposition réduit les erreurs opérateur et raccourcit le temps de formation.
Des exemples d’interface écran sont présentés dans les images adjacentes.
Documentation et manuels utilisateur
Chaque machine de transformation du chocolat et système d’équipement de confiserie est livré avec un manuel utilisateur structuré conçu pour permettre un fonctionnement autonome sans nécessiter l’assistance directe du fabricant. La documentation couvre l’installation, l’exploitation et les procédures de maintenance.
EXEMPLE DE MANUEL UTILISATEURExportation et certification
Pour les expéditions internationales, la documentation d’exportation est préparée afin d’assurer un dédouanement fluide.
Selon les exigences de la destination, nous fournissons :
Cela garantit une livraison sans interruption et la conformité aux réglementations commerciales internationales.