Охладитель для шоколадного оборудования – CFW25
CFW25 — это промышленный технологический охладитель (промышленный водяной чиллер), который циркулирует воду или гликоль с контролируемой температурой в замкнутом контуре для оборудования по производству шоколада и кондитерских изделий с рубашкой охлаждения. Он отводит технологическое тепло от шаровых мельниц-рафинеров, систем формования шоколада и технологических теплообменников, используемых в линиях перекачки карамели или ириса.
Промышленная система охлаждения CFW25 для производства шоколада и кондитерских изделий
Контролируемое отведение тепла помогает поддерживать заданную рабочую температуру во время процессов рафинирования, формования и теплопередачи, обеспечивая стабильные производственные условия на оборудовании с рубашкой охлаждения и пластинчатых теплообменниках.
При низких уставках температуры теплоносителя установка может работать как гликолевый чиллер, используя водно-гликолевую смесь для защиты от замерзания и обеспечения надежной циркуляции.
Поделиться
CFW25 — технические характеристики чиллера
CFW25 — это замкнутая система охлаждения, которая циркулирует теплоноситель через подключенное оборудование и отводит поглощенное тепло через холодильный контур. Тепло отводится через воздушно-охлаждаемый конденсатор, поддерживая стабильную температуру теплоносителя во время работы.
Технический чертёж CFW25
Области применения чиллера CFW25
При смешивании теста для печенья и бисквитов технологическое охлаждение помогает контролировать температуру жира, обеспечивая стабильную обработку теста.
В линиях производства карамели или ириса контролируемое охлаждение облегчает передачу продукта на последующее оборудование, доводя температуру до удобного для обработки диапазона.
При рафинировании в шаровой мельнице отвод тепла ограничивает повышение температуры во время измельчения шоколада, пралиновой пасты, спредов и начинок на жировой основе.
Связанное оборудование
Выше показаны устройства: шаровая мельница-рафинер, машина для формования шоколадных драже и теплообменник, к которым может быть подключен чиллер.